tło
pl img go find

Pobudź

swoje 6 zmysłów

Peru

pl img peru

Bolivia

pl img bolivia

Argentina

pl img argentina

Brazylia

pl img brazylia

Wenezuela

pl img wenezuela

Chile

pl img chile

DANIA GŁÓWNE

CHURRASCO Z SOSEM...

Churrasco po Argentyńsku z sosem Chimichurri

Składniki:

Churrasco:

4 kawałki z rozbefa lub antrykota pocięte na 1,5 centymetra.
sól
mielony czarny pieprz
kminek mielony

Sos Chimichurri:

8 ząbków czosnku
½ średnia cebula czerwona
1/2 czerwonej papryki
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka białego octu
2 łyżki drobno posiekanej dymki
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku rozmaryn
1 łyżka suszonego oregano płatków
½ łyżeczki pieprzu lub chili w proszku

Dodatek:
1 kg małych, białych ziemniaków

Przygotowanie:

Steki umyj i osusz ręcznikiem papierowym jeden po drugim. Przypraw po obu stronach każdego steka  solą, pieprzem i kminkiem.
Na gorącą patelnię wlej trochę oleju i połóż pojedynczo steki, na 4 lub 5 minut z każdej strony według własnego gustu.

Chimichurri - w blenderze, wsyp wszystkie składniki, i zmiksuj.

Dodatki - ugotować ziemniaki i pokroić na pół. Udekorować pietruszką.

Podanie:

Poukładać steki na talerzu podawać z 3-4 połówki ziemniaków z wody oraz z dwoma łyżkami sosu Chimichurri.

Smacznego